В рамках реализации социального проекта «Учись жить самостоятельно» 23 ноября 2021 года у получателей социальных услуг ГБУСОВО «Пансионат г. Гусь-Хрустальный, пос. Гусевский» прошли очередные занятия в клубе «Гурман». На занятии ребята учились готовить уху из красных сортов рыбы.
Мало кто знает, что изначально, со времен своего рождения и вплоть до конца 18 века за словом «уха» на Руси скрывались все первые блюда, это было общее название для супов, однако, со временем в лексиконе под влиянием модных французских веяний появился бульон, а значение ухи сузилось до обозначения только лишь рыбного первого блюда.
Секреты приготовления ухи наши ребята постигали под руководством шеф-повара. А возможность оценить приготовленный продукт, продегустировав его в тёплой, дружеской обстановке и угостив своих друзей особенно порадовала ребят! А кто не любит отведать наваристой, ароматной ухи, которая переливается янтарными жирными бусинками, очаровывает перламутровым блеском бульона, манит золотом и серебром рыбных шкурок.
Возврат к списку
Мало кто знает, что изначально, со времен своего рождения и вплоть до конца 18 века за словом «уха» на Руси скрывались все первые блюда, это было общее название для супов, однако, со временем в лексиконе под влиянием модных французских веяний появился бульон, а значение ухи сузилось до обозначения только лишь рыбного первого блюда.
Секреты приготовления ухи наши ребята постигали под руководством шеф-повара. А возможность оценить приготовленный продукт, продегустировав его в тёплой, дружеской обстановке и угостив своих друзей особенно порадовала ребят! А кто не любит отведать наваристой, ароматной ухи, которая переливается янтарными жирными бусинками, очаровывает перламутровым блеском бульона, манит золотом и серебром рыбных шкурок.